खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला खाद्य तेल आपकी रसोई में सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद हो सकता है। खाना पकाने के तेलों की उपस्थिति के बिना भारतीय रसोई अधूरी है। लेकिन जब स्वास्थ्य की बात आती है, तो खाद्य तेल के स्वस्थ संस्करण का उपयोग करना जरूरी है। जैसा कि हम जानते हैं कि स्वास्थ्य संबंधी बहुत सारी बीमारियाँ हैं और इसका प्रमुख लक्ष्य खाद्य तेल है जिसे हम रोजमर्रा के खाना पकाने में उपयोग करते हैं। यद्यपि हम अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से तेलों के उपयोग को हटा नहीं सकते हैं, फिर भी हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि, हम स्वस्थ और कम कोलेस्ट्रॉल वाले तेल का उपयोग करें। यहां हम भारतीय बाजार में उपलब्ध सर्वोत्तम खाना पकाने के तेलों की सूची साझा कर रहे हैं। ये खाना पकाने के तेल ब्रांड प्रसिद्ध हैं और उनके उत्पाद बहुत आसानी से ऑनलाइन उपलब्ध हैं।
भारतीय बाज़ार में विभिन्न खाद्य तेल
निस्संदेह, भारत खाना पकाने के तेल और खाद्य तेलों के सबसे बड़े बाजारों में से एक है। हर साल, भारतीय विभिन्न प्रकार के लिए खरबों खाद्य तेल का उपयोग करते हैं। इन तेलों का उपयोग पूरे भारतीय उपमहाद्वीप में विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। वित्तीय वर्ष 2018-2019 के दौरान, भारतीयों ने विभिन्न प्रकार के 1.5 ट्रिलियन रुपये मूल्य के खाद्य तेल की खपत की। तेल की ये किस्में चावल ब्रांड तेल, कैनोला तेल, बिनौला तेल सोयाबीन तेल, पाम तेल, नारियल तेल, तिल का तेल, मूंगफली का तेल और कुछ अन्य के रूप में हो सकती हैं, जिनमें सरसों का तेल ग्रामीण क्षेत्रों में पसंदीदा है।
इन दिनों, वजन बढ़ने, स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों, कोलेस्ट्रॉल धमनीकाठिन्य, सीने में दर्द आदि जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के कारण, लोग खाद्य तेलों के स्वास्थ्यवर्धक संस्करणों की ओर बढ़ रहे हैं। इसलिए, भारत में उपलब्ध विभिन्न खाना पकाने के तेल ब्रांडों में से, हमने आपके लिए शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य तेलों का चयन किया है।
भारत में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ कुकिंग ऑयल ब्रांड (2022)
आइए खाद्य तेलों के सर्वोत्तम ब्रांडों की सूची देखें।
1. भाग्य
फॉर्च्यून अदानी विल्मर ग्रुप का एक उत्पाद है। हम इस बात पर ज़ोर नहीं दे सकते कि यह खाना पकाने का तेल कितना लोकप्रिय है। यह भारत में सबसे अच्छे खाना पकाने के तेलों में से एक है जो किफायती है और अच्छी गुणवत्ता के साथ आता है। ब्रांड विभिन्न प्रकार के खाद्य तेल जैसे सूरजमुखी तेल, सोया रिफाइंड तेल, सरसों तेल और रिफाइंड जैतून तेल बनाता है। फॉर्च्यून भारत में सबसे भरोसेमंद खाद्य तेल ब्रांडों में से एक है। फॉर्च्यून भारत का सबसे अच्छा खाद्य तेल है। आप फॉर्च्यून विवो प्राप्त कर सकते हैं जो मधुमेह और उन लोगों के लिए है जो अतिरिक्त स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं।
2. सनड्रॉप
सनड्रॉप कुकिंग ऑयल न केवल लोकप्रिय है बल्कि सबसे पुराने ब्रांडों में से एक है। यह एग्रो टेक फूड्स लिमिटेड का एक उत्पाद है। इस ब्रांड की कई किस्में स्वस्थ तेल बनाती हैं जिनमें खराब फैटी एसिड या कोलेस्ट्रॉल कम होता है। इसके लोकप्रिय सनड्रॉप हार्ट, सनड्रॉप लाइट और सनड्रॉप न्यूट्रीलाइट जैसे वेरिएंट हैं जिनमें ओरिज़ानॉल और स्वस्थ फैटी एसिड होते हैं। सनड्रॉप गोल्ड भारत के शहरी हिस्सों में भी प्रसिद्ध है जहां लोग स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तेल का सेवन करना पसंद करते हैं।
3. धारा
भारतीय बाजार में नियमित सरसों के तेल के बाद धारा अब तक का सबसे लोकप्रिय तेल है। यह भारत में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा तेल है। यह ब्रांड न केवल नियमित वनस्पति तेल बनाता है, बल्कि ऐसे तेल भी बनाता है जो स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। धारा मदर डायरी का एक ब्रांड है जो यह भी साबित करता है कि यह ब्रांड भारतीय बाजार में खाना पकाने के तेल का बेहद लोकप्रिय ब्रांड क्यों है। आपने विज्ञापन भी देखे होंगे जो 90 के दशक में आते थे। उपभोक्ता रिफाइंड सूरजमुखी तेल, रिफाइंड वनस्पति तेल, धारा रिफाइंड सोयाबीन तेल, धारा लाइट रिफाइंड चावल भूसी तेल, धारा सरसों तेल, धारा रिफाइंड मूंगफली तेल, धारा फ़िल्टर्ड मूंगफली तेल, कच्ची सरसों तेल और कुछ जैसे धारा तेलों की 9 अलग-अलग किस्मों की उम्मीद कर सकते हैं। अन्य.
4. सफोला
यह भारत में अब तक का सबसे अच्छा खाना पकाने का तेल ब्रांड है जो भारत के सभी हिस्सों में बेहद लोकप्रिय है। यह उत्पाद मैरिको की ओर से है जिसमें कम अवशोषक तकनीक है जिसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। सफोला सफोला एक्टिव, सफोला गोल्ड और सफोला टोटल जैसे तेल प्रदान करता है।
5. न्यूट्रेला
न्यूट्रेला अपने सोयाबीन टुकड़ों के लिए जाना जाता है और यह ब्रांड रुचि सोया इंडस्ट्रीज का है। न्यूट्रेला भारत में सबसे अच्छे और प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक है जो भारतीय बाजारों के लिए खाद्य खाद्य उत्पाद बनाता है। न्यूट्रेला का तेल उच्च गुणवत्ता से बना है और किफायती कीमतों पर आता है। वे भारत के सबसे बड़े तेल निर्माताओं में से एक हैं।
6. प्रकृति ताजा
नेचर फ्रेश अपने चक्की फ्रेश आटे के लिए जाना जाता है। हाँ, लेकिन वे भारत में प्राकृतिक ताज़ा खाना पकाने का तेल भी प्रदान करते हैं। यह तेल गुणवत्तापूर्ण और स्वास्थ्य को ध्यान में रखकर बनाया गया है। वे ऐसे तेल का उत्पादन करते हैं जो दिल के लिए स्वस्थ होते हैं और उनमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है। मोटापे और दिल की समस्याओं के कारण बहुत से लोग कम कोलेस्ट्रॉल वाले तेल की ओर बढ़ रहे हैं, खासकर शहरी भारतीय। यह निश्चित रूप से भारत में सबसे अच्छे खाना पकाने के तेलों में से एक है।
7. शाखा में
डालडा, भारत में बहुत लोकप्रिय कंपनियों का एक उत्पाद है जो हिंदुस्तान यूनिलीवर (एचयूएल) है। यह सबसे पुराना और बहुत लोकप्रिय खाद्य तेल ब्रांड है जो वर्षों के संघर्ष और प्रतिस्पर्धियों के बावजूद जीवित रहा है। सबसे अच्छा डालडा वनस्पति तेल और डालडा सरसों का तेल है जो ग्रामीण भारत का पसंदीदा तेल है। भारत में खाद्य तेल का सबसे पुराना ब्रांड न केवल वनस्पति तेल बल्कि सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, चावल ब्रांड तेल आदि भी बनाता है।
8.विमल
विमल एक ऐसा ब्रांड है जो भारत में खाना पकाने के तेल के बाजार में नया प्रवेशकर्ता हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से इसे भारत में सबसे अच्छे खाना पकाने के तेल ब्रांडों की सूची में शामिल किया जाना चाहिए। ब्रांड सरसों का तेल, सोयाबीन तेल, मूंगफली तेल, तिल का तेल और कुछ अन्य प्रकार के खाद्य तेल बनाते हैं।
9. मुझसे प्यार करो
इमामी इमामी एग्रोटेक लिमिटेड से है जो विश्वास के साथ उपस्थिति और लोकप्रियता हासिल कर रही है। कुकिंग ऑयल ब्रांड भारत में खाद्य तेल की 5 अलग-अलग किस्मों की पेशकश करता है जैसे चावल की भूसी का तेल, कच्ची सरसों का तेल, रिफाइंड वनस्पति तेल, सोयाबीन तेल और सूरजमुखी तेल।
10. मिथुन
आप उम्मीद कर सकते हैं कि यह ब्रांड भारत के मध्य और दक्षिणी हिस्सों में लोकप्रिय होगा। हालाँकि यह उत्तरी भारत में उतना लोकप्रिय नहीं हो सकता है, लेकिन यह महाराष्ट्र और भारत के अन्य हिस्सों में प्रसिद्ध खाना पकाने का तेल है। इसका स्वामित्व भी कारगिल फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के पास है। इसमें खाना पकाने के लिए सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, कच्ची सरसों का तेल और मूंगफली का तेल जैसे तेल शामिल हैं।
11. Sweekar
यह तेल अमेरिकी ब्रांड कारगिल का है, जो 1865 में अस्तित्व में आया था। यह ब्रांड प्रतिष्ठित है और इसके उत्पादों को बहुत से लोगों ने स्वीकार किया है। खाना पकाने के तेल का स्वीकर ब्रांड अपने उपभोक्ताओं के लिए सोयाबीन तेल, जैतून का तेल, सूरजमुखी तेल, मूंगफली तेल और कुछ अन्य जैसे कई प्रकार के खाना पकाने के तेल प्रदान करता है। इस ब्रांड का किफायती उत्पाद इसे भारत में सबसे अच्छे खाना पकाने के तेल ब्रांडों में से एक बनाता है।
12. Mahakosh
रुचि सोया इंडस्ट्रीज का एक उत्पाद, यह उत्पाद प्रसिद्ध है और इसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। खाद्य तेल भारत के कई ग्रामीण और अर्ध शहरी क्षेत्रों में सबसे ज्यादा बिकने वाले खाना पकाने के तेल में से एक है। यह एक सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने का तेल माना जाता है। ब्रांड विभिन्न प्रकार के तेल बनाता है जो डिबल हैं।
13. रिकॉन ऑयल
यह ब्रांड मुंबई स्थित एक भारतीय ब्रांड है जो 5 अलग-अलग किस्मों में खाद्य तेल बनाता है और उनके उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हैं। आप सरसों का तेल, सूरजमुखी का तेल, तिल का तेल, मूंगफली का तेल जैसे तेल पाने की उम्मीद कर सकते हैं, उनका तिल सोना ब्रांड बहुत लोकप्रिय है और अच्छी गुणवत्ता का है। यह ब्रांड भी भारत में किफायती खाद्य तेल बनाता है।
आप स्वस्थ खाना पकाने का तेल कैसे चुन सकते हैं?
आप अपने परिवार को सर्वश्रेष्ठ देना चाहते हैं और तेल उन चीजों में से एक है जिसका ध्यान रखना जरूरी है। आपको खाना पकाने के तेल का चयन करते समय सावधान रहना होगा क्योंकि यह एक ऐसी चीज़ है जिसे हम रोज़ खाते हैं और लंबे समय में यह काफी हानिकारक हो सकता है। तो, आइए कुछ ऐसी विशेषताएं देखें जो आपके लिए सर्वोत्तम खाना पकाने के तेल का चयन करने में आपकी सहायता कर सकती हैं।
खाद्य तेल का समय के साथ ऑक्सीकरण नहीं होना चाहिए या उसका रंग नहीं बदलना चाहिए। तली पर जमा होने वाली तलछट नहीं होनी चाहिए। जब तेल ऑक्सीडाइज़ हो जाता है तो इसका मतलब है कि यह उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
डीप फ्राई करने के लिए सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल जैसे रिफाइंड तेल सबसे अच्छे हैं।
दूसरा कारक संतृप्ति है. तेलों में संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। जैतून का तेल सबसे स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने का तेल माना जाता है लेकिन यह बहुत महंगा हो सकता है। इसके अलावा, यह गहरे तलने के लिए नहीं है।
अपने तेलों को एयर टाइट कंटेनर में रखें। इससे लंबे समय तक ताजगी बनी रहेगी। तेलों को सीधी धूप से दूर रखें क्योंकि इससे तेल अपना रूप थोड़ा बदल सकते हैं।
तो, अगली बार जब आप अपनी रसोई के लिए खाद्य तेल खरीदें तो सर्वोत्तम खाना पकाने के तेलों की इस सूची को अवश्य ध्यान में रखें। निष्कर्ष, यह है खाना पकाने के लिए भारतीय खाद्य तेल के सर्वोत्तम ब्रांडों की सूची. आपका पसंदीदा खाना पकाने का तेल कौन सा है?
