स्वस्थ शरीर के लिए लौकी जूस के फायदे।लौकी जिसे भारतीय उपमहाद्वीप में लौकी, दूधी, हिसागो आदि के नाम से भी जाना जाता है, एक बहुत लोकप्रिय सब्जी है। आयुर्वेद में लौकी के कई स्वास्थ्य लाभ और औषधीय गुण सूचीबद्ध हैं। लौकी जूस में उच्च पोषण मूल्य है और यह मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, वजन घटाने, पाचन तंत्र की समस्याओं और कई अन्य बीमारियों को ठीक करने में फायदेमंद है। तो आइए जानते हैं लौकी जूस के अद्भुत फायदे।
लौकी जूस के पोषण संबंधी लाभ
लौकी में विटामिन ए, सी राइबोफ्लेविन, नियासिन, थायमिन, जिंक, सोडियम, फोलेट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, विटामिन बी 6 के साथ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और आहार फाइबर होते हैं। इसमें पोषक तत्वों के साथ-साथ लगभग 90% पानी की मात्रा होती है, यही कारण है कि यह सब्जी स्पंजी होती है और पचाने में बहुत आसान होती है। यह भोजन में आवश्यक रूघेज भी जोड़ता है, जो एक प्रमुख कारण है कि लौकी अच्छे पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है।
लौकी जूस के स्वास्थ्य लाभ
लौकी को पकाकर या लौकी के जूस के रूप में खाने से इसके स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि अच्छे स्वास्थ्य के लाभ पाने के लिए आपको लौकी का जूस क्यों पीना चाहिए।
1. डायबिटीज में लौकी जूस के फायदे
मधुमेह के रोगी को बार-बार प्यास लगती है जिसे लौकी के रस से नियंत्रित किया जा सकता है। लौकी का जूस हर दिन पीने से रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित रखता है। इसके अलावा वसायुक्त भोजन के सेवन से लगने वाली प्यास भी इस जूस से नियंत्रित होती है। [Read: Health benefits of carrot Juice]
2. पाचन तंत्र के लिए लौकी जूस के फायदे
पाचन तंत्र को ठीक से काम करने के लिए लौकी का जूस बेहद फायदेमंद होता है। यह भोजन के उचित पाचन में सहायता करता है और सिस्टम को दुरुस्त करता है। लौकी का जूस पेट फूलना, सूजन, बवासीर और कब्ज जैसी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाने में मदद करता है। लौकी की सब्जी बनाकर या इसके जूस के रूप में नियमित रूप से सेवन करने से पेट साफ रहता है। यह जूस पेट की एसिडिटी और अल्सर की समस्या में भी राहत देता है।
3. लौकी जूस के पोषक तत्व लाभ
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है कि लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है और फिर भी पोषक तत्वों की मात्रा बहुत अधिक होती है जैसे कि महत्वपूर्ण विटामिन और आवश्यक खनिज और बहुत कम कैलोरी। प्रति 100 ग्राम लौकी में केवल 14 कैलोरी और वसा की मात्रा नगण्य होती है। चूँकि लौकी में 90% पानी होता है, यह शरीर के तरल पदार्थों की पूर्ति करता है और शरीर को पुनर्जीवित भी करता है। [Read: Health benefits of aloe vera juice]
4. वजन घटाने में लौकी जूस के फायदे
अब, लौकी के रस की इस विशेषता के कारण कि इसमें बहुत कम कैलोरी और वसा होती है, लौकी का रस वजन घटाने के लिए उत्कृष्ट है और हममें से उन लोगों के लिए जिन्हें शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित किए बिना वजन को नियंत्रित रखने की आवश्यकता है। आप यह भी पढ़ सकते हैं कि आंवले का रस वजन घटाने में कैसे लाभ पहुंचाता है]
5. हृदय और रक्तचाप के लिए लौकी का जूस
लौकी के रस का रोजाना या नियमित रूप से सेवन करने पर यह खराब कोलेस्ट्रॉल, जो कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन होता है, को कम करने के लिए जाना जाता है। जब कोलेस्ट्रॉल कम होता है तो हृदय धमनियों पर अतिरिक्त दबाव डाले बिना अच्छे से काम करता है। यह धमनीकाठिन्य जैसी स्थिति को भी रोकता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना को कम करता है। लौकी के जूस के सेवन से शरीर में रक्त संचार भी बेहतर होता है।
6. लौकी लौकी बालों के लिए फायदेमंद है
यह सर्वविदित है और आयुर्वेद में भी इसका उल्लेख है कि लौकी का रस नियमित रूप से पीने से बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकने में बहुत मदद मिलती है। जिस तरह मेथी के सेवन से बालों को समय से पहले सफेद होने से रोका जा सकता है, उसी तरह लौकी के जूस का सेवन बालों को सफेद होने से रोकता है। यह जूस बालों को स्वस्थ और चमकदार भी बनाता है। [Read: home remedies for darkening premature white hair ]
7. लौकी का जूस त्वचा के लिए फायदेमंद होता है
हमारी त्वचा पाचन तंत्र की स्थिति को दर्शाती है जो कि ज्यादातर मामलों में सच है। आप जो खाते हैं वह चेहरे पर दिखता है। इसलिए जब पाचन तंत्र अच्छी तरह से काम करता है और साफ होता है तो चेहरे पर चमकदार त्वचा और चमक दिखना लाजमी है। एक कप लौकी का जूस पीने से पेट की सफाई होती है और त्वचा जवां बनी रहती है।
8. लौकी का जूस मूत्र पथ के रोगों में लाभकारी होता है
कई बार पेशाब करने के बाद जलन होती है जो पेशाब में सामान्य से अधिक एसिड के कारण हो सकती है। जब लौकी के जूस का नियमित सेवन किया जाता है तो यह प्राकृतिक रूप से उसे निष्क्रिय कर देता है और समस्याओं से राहत मिल जाती है। यह मूत्र के साथ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है। [Read: Ginger Juice health benefits ]
लौकी के जूस के साइड इफेक्ट्स
तो, अब हम जानते हैं कि लौकी के जूस या लौकी के जूस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन एक बात यह भी जानना जरूरी है। लौकी में विषाक्तता हो सकती है और स्वास्थ्य संबंधी जोखिम हो सकते हैं। यह लौकी में मौजूद एक पदार्थ के कारण होता है, जिसे टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपेनॉइड कुकुर्बिटासिन्स कहा जाता है, जो दस्त, मतली उल्टी आदि जैसे दुष्प्रभावों का कारण बनता है, जिस पर चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसे रोकने में मदद के लिए हमेशा सुनिश्चित करें कि जिस लौकी का उपयोग आप रस निकालने के लिए कर रहे हैं वह स्वाद में कड़वी न हो।
लौकी का जूस कैसे निकालें: लौकी का जूस बनाने की विधि
- एक मध्यम आकार की लौकी लें, उसका बाहरी छिलका उतार लें और अच्छी तरह धो लें।
- अगर लौकी कड़वी न हो तो एक छोटा टुकड़ा काट लें और पहले चख लें. यदि इसका स्वाद कड़वा हो तो इसे फेंक दें, यह खाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
- – सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उसे ब्लेंडर में डाल दें.
- रस निकालकर गिलास में भर लें। आप इसमें एक चुटकी नमक मिलाकर भी पी सकते हैं।
हालांकि उच्च रक्तचाप की समस्या होने पर सोडियम का सेवन कम रखने की सलाह दी जाती है। यह भी सलाह दी जाती है कि लौकी के रस को किसी अन्य सब्जी के रस के साथ न मिलाएं।
हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि हमारे शरीर का प्रत्येक तंत्र दूसरे तंत्र से प्रभावित होता है। जब पाचन क्रिया अच्छी हो. भोजन का बेहतर अवशोषण होता है जिसका अर्थ है कि अधिक पोषक तत्व रक्त तक पहुंचेंगे और अंततः मुद्दों तक पहुंचेंगे और कोई कमी नहीं होगी। अपशिष्ट नियमित रूप से शरीर से बाहर निकल रहा है और मुक्त कण कम हैं। रक्त शुद्ध होता है जो इसे अधिक ऑक्सीजन ले जाने में सक्षम बनाता है इसलिए सभी प्रणालियां ठीक से काम करती हैं जो अंततः हमारी त्वचा और स्वस्थ बालों, मजबूत नाखूनों, दांतों, आंखों आदि में दिखाई देती हैं। लेकिन एक चीज भी महत्वपूर्ण है और वह है व्यायाम करना।
